第五单元 细菌和真菌
学习是一个循序渐进的过程，也是一个不断积累不断创新的过程。今天，我们将一起探讨人教版初二上册生物教材中的《细菌和真菌》这一章节。希望大家通过这篇练习，能够更好地理解和掌握相关内容。
一、选择题
1. 下列生物中，为单细胞生物且细胞内没有成形细胞核的是 ( )
A.霉菌 B.酵母菌 C.细菌 D.病毒
解析：霉菌和酵母菌都是多细胞或多细胞组成的真菌，而病毒不是细胞生物，因此排除D选项。霉菌和酵母菌虽然都是单细胞生物，但霉菌的细胞核是成形的，而酵母菌的细胞核则是无成形的，因此正确答案为C。细菌是单细胞生物，且其细胞核也是无成形的。
2. 下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是 ( )
A.都能够形成芽孢 B.都具有细胞核
C.都靠分解现成的有机物生存 D.都进行孢子生殖
解析：枯草杆菌是细菌的一种，酵母菌是真菌的一种，青霉也是一种真菌。细菌和真菌都能通过孢子繁殖，因此D选项正确。芽孢是细菌的一种休眠体，不是所有细菌都能形成芽孢，因此A选项不正确。酵母菌的细胞核是成形的，而枯草杆菌的细胞核是无成形的，因此B选项也不正确。
虽然它们都能分解现成的有机物，但这并不是它们的共同特点，因此C选项也不正确。
3. 真菌比细菌结构复杂。李阳同学认为复杂之处在于真菌( )
A.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质 B.细胞内含有叶绿体
C.细胞内有成形的细胞核 D.都由多细胞构成
解析：真菌和细菌的细胞结构确实有所不同，其中最显著的区别在于真菌的细胞核是成形的，而细菌的细胞核是无成形的。因此，正确答案为C。A选项描述的是所有微生物的基本结构，B选项的叶绿体是植物特有的，而真菌和细菌都没有，D选项的多细胞构成也不是所有真菌的特点，因此排除。
4. 蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征的是 ( )
A.都是多细胞生物 B.都是自养生物
C.都是异养生物 D.靠孢子进行繁殖
解析：蘑菇和霉菌都是真菌，因此都是异养生物，而不是自养生物。真菌通过吸收现成的有机物来获取能量，因此B选项不正确。蘑菇和霉菌都是多细胞生物，也都靠孢子进行繁殖，因此A和D选项正确。
5. 下课后，同学们针对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是 ( )
A.蘑菇是一类大型的真菌 B.蘑菇的营养方式为异养
C.蘑菇均可以食用 D.蘑菇能产生孢子进行繁殖
解析：蘑菇确实是大型的真菌，其营养方式为异养，也确实能产生孢子进行繁殖，因此A、B、D选项都是正确的。然而，并非所有的蘑菇都可以食用，有些蘑菇是有毒的，因此C选项是错误的。
6. 在探究“洗手对细菌真菌数量的影响”活动中，有“用手在培养基上轻轻按压”的步骤，这属于细菌真菌培养过程中的 ( )
A.制作培养基 B.消毒 C.接种 D.培养
解析：在探究活动过程中，“用手在培养基上轻轻按压”的步骤是为了将手上的细菌和真菌转移到培养基上，这个步骤被称为接种。因此，正确答案为C。
二、填空题
1. 细菌和真菌的主要区别在于，细菌的细胞核是______的，而真菌的细胞核是______的。
2. 酵母菌是一种单细胞真菌，它可以通过______方式进行繁殖。
3. 蘑菇是一种大型真菌，它的繁殖方式主要是通过产生______。
4. 细菌和真菌在生态系统中扮演着重要的角色，它们主要通过______分解有机物，促进物质循环。
5. 为了防止细菌和真菌的过度繁殖，我们可以采取______措施，如保持环境清洁、勤洗手等。
解析：
1. 细菌的细胞核是无成形的，而真菌的细胞核是成形的。
2. 酵母菌可以通过出芽方式进行繁殖。
3. 蘑菇通过产生孢子进行繁殖。
4. 细菌和真菌通过分解有机物，促进物质循环。
5. 防止细菌和真菌过度繁殖的方法包括保持环境清洁、勤洗手等。
三、简答题
1. 为什么说细菌和真菌在生态系统中扮演着重要角色？
2. 请解释什么是芽孢，以及它在细菌中的作用是什么？
3. 为什么说蘑菇是大型真菌？它们在自然界中有何重要作用？
解析：
1. 细菌和真菌在生态系统中扮演着重要角色，因为它们通过分解有机物，促进了物质循环，为其他生物提供了养分。同时，它们还参与了土壤肥力的维持，帮助植物生长。
2. 芽孢是细菌的一种休眠体，在恶劣环境下可以保护细菌的生命。当环境条件改善时，芽孢会恢复成活跃的细菌细胞。
3. 蘑菇是大型真菌，因为它们通常是由多个细胞组成的复杂结构。它们在自然界中的重要作用包括分解有机物、促进物质循环、维持生态平衡等。
四、综合应用题
假设你在厨房发现了一块发霉的面包，你会如何处理这块面包？请结合所学知识，谈谈你的看法。
解析：
1. 分析情况：首先需要判断这块面包是否真的发霉。如果只是表面轻微发霉，可以尝试将霉变部分切除，并彻底清洗干净，然后煮沸后再食用。
2. 处理方法：如果霉变面积较大，建议直接丢弃，避免食用。因为霉菌不仅可能导致食物变质，还可能产生毒素，对人体健康造成危害。
3. 预防措施：为了避免类似情况发生，平时应该注意食品储存，保持干燥通风，及时清理过期或变质的食物。
通过这篇练习，我们不仅巩固了关于细菌和真菌的知识，还学会了如何运用这些知识解决实际问题。希望大家能够在日常生活中多加注意，保持良好的卫生习惯，远离细菌和真菌带来的困扰。希望这篇练习能够帮助大家更好地理解和掌握相关知识，为今后的学习打下坚实的基础。